法国餐酒葡萄品种规定(法国波尔多法定葡萄品种)

法国餐酒葡萄品种规定(法国波尔多法定葡萄品种)

法国餐酒葡萄品种规定了一系列特殊的要求，包括在酿造过程中不允许使用任何化学物质，以确保葡萄酒的风味纯正。法国餐酒葡萄品种的种植面积一般在50公顷000公顷之间，这意味着每公顷可产出约1.5万瓶葡萄酒。在法国，餐酒葡萄的生产主要集中在波尔多地区，其次是勃艮第、香槟和霞多丽，而在美国，餐酒葡萄的种植面积仅占全国葡萄种植面积的0.5%。因此，餐酒葡萄的产量并不高，但却是世界上最昂贵的葡萄酒之一。

法国葡萄酒总共可分为四级。如果用金字塔来表示级别的话，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

法国葡萄酒的分级

日常餐酒 (Vin de France)简写成（VDT），它的特点是酿造的酒是法国单一产区或数个产区的酒调配而成，注意这里有个调配而成，也就是说这种等级的酒一般都是勾兑出来的。所以它的价格是最便宜的，是每个都可以喝的日常餐酒，在2010年法国政府对葡萄酒等级进行了修改，把VDT改成了VDF,其它都没有变，只是用这个来标示地域。酒瓶标签标示为 Vin de Table，看到写有这个，就知道是VDT的酒。

法国葡萄酒

地区餐酒 (Vin de Pays )简写成（VDP）,它是有由日常餐酒升级而成，也就是说在日常餐酒有些品质好一些的酒，就可以用VDP标识，它比日常餐酒要好一些，价格自然就稍微贵一些。在2010年法国政府对葡萄等级进行了修改，把VDP改成了IGP,IGP是受保护的地域标识，IGP的意思是产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。相对之前的VDF，可以说明，标有IGP的酒，有些酒是原产地的。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，看到写有这个，就知道是VDP的酒。

法国葡萄酒

优良地区餐酒(Vins Delimites de Qualite Superieure)简写成（V.D.Q.S），等级位于餐酒和法定产区葡萄酒之间，这个等级有一些不错的酒。如果酒的质量长期良好，是可以升为AOC的。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure，看到写有这个，就知道是V.D.Q.S的酒。

法国葡萄酒

法定地区葡萄酒(Appellationd＇Origin Controlee)简写成（A.O.C），是葡萄酒里面的最高等级，它的特点是其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。所以它酿造出来的酒就很好喝。在2010年法国政府对葡萄酒等级进行了修改，把AOC改成AOP。AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识。就是指这个葡萄酒是这个产地出的，没有经过调配的。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee，看到写有这个，就知道是AOC的酒。

The End