V10年茅台醇原浆
v10年茅台醇原浆的生产工艺流程。这一工艺的核心是将高粱、大麦、豌豆、玉米、小麦五种粮食按一定比例混合，然后用蒸馏水浸泡发酵，最后经过滤、蒸蒸馏得到原浆。在这个过程中，高粱、大麦、豌豆、玉米、小麦五种粮食的营养成分得到充分保留，同时也提高了产品的风味和口感。而且，这谷物中的淀粉含量较高，可以作为主食食用。因此，我国传统的酿酒工艺中，大部分都是用高粱、大麦、豌豆、玉米、小麦五种粮食酿酒。
酱香型白酒是我国三大香型白酒之一,从2015年国内白酒迎来快速发展期以来,酱香型白酒凭借着独特的风格开始在全国白酒市场崭露头角,历经7年的高速发展,全民酱酒时代已经到来,酱香型白酒在国内白酒市场中占比由最初的不到10%快速增长到近30%。
但是有一个问题也出现在人们的面前,伴随着“酱酒热”的到来,酱香酒给很多酒友的感觉仅是尝鲜而已,并没有真正地让人们感受到它独特的魅力,原因很简单,优质酱香酒市场价位过高,尤其是正宗的大曲坤沙酒基本脱离百姓口粮酒的序列。
2022年,贵州省仁怀市国康酒业有限公司开创性提出“让懂酒的人喝上真正的老酱酒”这一企业使命,在2022年10月末,推出国康酱酒新一代年份系列产品,而作为入门级的产品,国康酱酒V10真正地让优质老酱酒走入寻常百姓家。
在酱香酒行业有“坤沙为尊”的说法,坤沙酒是公认的最正宗的酱香酒,然而放眼全国酱香型白酒市场,真正定位百姓口粮酒的坤沙酱酒寥寥无几,更不用提优质的老年份坤沙酒了。
这不仅仅是喜欢酱香酒的大众酒友的遗憾,更是整个酱香酒行业的遗憾,这也是国康酒业推出国康酱酒系列的主要原因。
国康酱酒V10所用的基酒原料以及酿制工艺上依然采用贵州茅台酒的标准,完全为遵义地区所产的红樱子糯高粱、有机小麦以及优质水源,酿制工艺采用传统大曲坤沙酿制工艺,也就是我们常说的“12987”工艺。
要格外说的是,国康酱酒V10虽然还是以10年窖藏坤沙基酒为主体,但是要格外说的是,这款酒由老师傅亲自精心勾调,加入更高比例的老年份调味酒,它的口感与品质有了很大的提升,酱香、焦糊香、粮曲香、陈香层次更加分明,酒体更加醇厚细腻,完全可以媲美现在市场热门的中高端酱香酒。
国康V10再一次将性价比做到了极致,真正地让每一个老百姓都能感受到正宗老酱酒的独特魅力,同时也淋漓尽致地展现出国康酒业“民品国康”的企业理念。
很显然,伴随着国康酱酒V10的推出,属于老百姓的老酱酒时代已经到来,无论是谁都能轻松地喝上正宗老酱酒。
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