红酒房的温度与湿度(红酒最合适的温度湿度)

红酒房的温度与湿度(红酒最合适的温度湿度)

红酒房的温度与湿度。这样的环境，不仅可以让红酒保持新鲜，还能让葡萄酒更好的陈年。所以，如果你想喝到一瓶好酒，就一定要选择一个好的酒窖。那么，，你知道世界上最好的酒窖是哪里吗？下面就让我们一起来看看吧！世界上最好的酒窖，位于法国波尔多，被称为“酒神之都”。这个酒窖的的建造者是一位名叫罗伯特·帕克的人。他在建造这个酒窖的时候，花费了整整20年的时间，最终打造出了一个非常壮观的酒窖。

红酒房的温度与湿度

红酒储存对空气湿度有要求，对此你了解多少？

夏天我们除了青藏高原，其他地区都是高温。而温度是影响葡萄酒品质的重要因素。我们都知道葡萄酒是有生命的一种液体，有自己适合的储存温度，7℃ -18℃是理想区域，12-14℃（53-57华氏度）是最佳的储酒温度。要考虑存储环境的湿度，理想的环境湿度是保持在60％至70％之间。太干，酒瓶木塞容易变形、收缩，容易掉入瓶内。保持空气有一定的流动性，在适度的通风条件下，能够避免葡萄酒由于环境的空气闭塞而带来异味或霉味。葡萄酒最佳储存温度在15度左右，不过在国内，常年温度保持15℃也是real困难。好在，温度略高一些对酒的影响并不是很大，整体温度控制在20℃以下就可以。温度不能太高。但也不是说一定要放在冰箱里，葡萄酒放在冰箱保存这是很多人的误区，其实冰箱里不适合长期存放葡萄酒，因为冰箱不控制湿度，会导致木塞密封失效。所以最好找一个比试问稍低的地窖或空间。可以将葡萄酒储存在酒窖、酒柜、地下室或家中温度相对恒定的阴暗处，如床底、衣柜或背阴面的墙角等。红酒的最佳储存温度为10度左右，并且恒温的环境，但是目前家里的环境肯定都有别于这个条件，所以现在很多企业都推出了专业的红酒柜，其原理就像冰箱一样，要是实在不想单独购置一个红酒柜如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14-16℃，干红葡萄酒为16-22℃，干白葡萄酒为8-10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)，则在5-9℃为宜。

对此我是比较有了解的，因为很多的红酒对如果温度不对的话，可能会影响红酒的质感，其次也会让红酒的口味发生变化，而且也要有一定的温度。