洋河大曲1分干嘛的(洋河大曲分几种)

洋河大曲1分干嘛的(洋河大曲分几种)

洋河大曲1分干嘛的，是不是很好奇？今天就给大家介绍一下这款酒的历史。其实它是一款非常古老的白酒，距今已经有100多年的历史了。这款酒的名字叫做泸州州老窖。这款酒在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，并且在当时的国际上也是非常有名的。而且这款酒的价格也是非常昂贵的，一瓶就要100多元。第2个就是茅台酒，茅台酒是我国的国酒，也是中国白酒的代表之一。

江苏洋河酒厂股份有限公司，位于中国白酒之都——江苏省宿迁市，总占地面积10平方公里，总资产462.97亿元，员工3万人，下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”和两个“中华老字号”的企业。公司坐拥“三河两湖一湿地”，所在地宿迁与法国干邑白兰地产区、英国苏格兰威士忌产区并称“世界三大湿地名酒产区”。

洋河大曲产于江苏洋洋河镇洋河酒厂，属于浓香型白酒，酒液无色透明，清澈明亮，具有“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点和色、香、鲜、浓、醇五种独特的风格。

洋河大曲以江苏的优质高粱（皮薄、粒子饱满、淀粉含量在62％以上）为原料，以大麦、小麦、豌豆焙制高温大曲（曲味有液香）为糖化发酵剂，沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，并以当地著名的美人泉的优质软泉水（硬度小，味醇甜）酸制而成。有64度、61度和55度三种规格。

洋河大曲是我国历史悠久的名酒之一，至今已有400多年历史，其产地洋河镇位于白洋河和黄河之间，距南北大运河很近，在古代时，水陆交通极为方便，是重要的产酒和产曲之乡。相传，明代万历年间，从山西来此地贩卖酒的白姓商人发现这里盛产糯高粱，还有适宜酿酒的好泉水，便在洋河镇开设酿酒糟坊，产出了醇香、甘美的好酒，名噪一时。自此以后，洋河镇逐渐成为一个酒村闹市。据说清朝乾隆皇帝第二次下江南途中，曾为洋河酒特地在附近的宿迁宫停留。他品尝洋河大曲，赞不绝口，竟为此一住七天之久，并留下御笔:“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，指定其为贡品。