加热葡萄酒会降低度数吗(自酿葡萄酒怎么降低酒精度数)

加热葡萄酒会降低度数吗(自酿葡萄酒怎么降低酒精度数)

加热葡萄酒会降低度数吗？答案是否定的。因为葡萄酒的酿造过程中，会产生一定量的二氧化碳，这些二氧化碳会随着温度的升高而挥发掉，所以在一定程度上可以起到是否定的。

在南方对于冬季的理解似乎并不那么深刻，但是对于北方人来说，或许漫长的冬季真是一个难熬的季节。其实冬季是一个养精蓄锐的时期，在这个季节里学会养生，等于为下一年打好了一个健康基础，既然这样，那么冬季养生该怎么养呢？

养生的办法非常的多，而我们就来说说大家都爱喝的葡萄酒，在冬季有什么样的养生效果。明朝的《本草纲目》之中就早有记载葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，而葡萄烧酒则可“调气益中，耐饥强志，消炎破癖”。并且这些所记载的葡萄酒养生功效，也被现代医学所认可。

其中耐寒对于爱喝酒的朋友们来说，都应该非常了解，无论是葡萄酒还是白酒，亦或者是洋酒，都有驱寒升温的作用。相反，冬季气温的寒冷让人望而止步，想喝但又担心冰冷的葡萄酒液伤及到胃部，怎么办？

我们何不将葡萄酒加热呢？很多朋友又提出了新的疑问，加热会破坏葡萄酒的口味等。确实，毋庸置疑加热会多多少少影响到口味，但并不能否认加热后葡萄酒的更多好处。往往我们只看到了口味的变化，却不知道加热后具备了更多的养生功效。比如上面《本草纲目》所记载的葡萄烧酒可以调气益中，通俗来说就是可以补血气，特别是脾肾亏虚的人群，能很好的调节气血补充中气。

如果真的不能将就口味的变化，小编也有一些妙招送给大家，让大家在加热的时候不容易破坏原有口感。

传统的加热做法就与放在冰桶里面降温的做法雷同，将需要饮用的葡萄酒放入热水之中，这样的方式优点是简单而又快捷，缺点则是会让葡萄酒的果香和口感发生变化。如果不想要口感发生变化，完全可以在加热的时候放入一些肉桂、丁香、八角等调味品，来增加葡萄酒的清新味。体质虚寒的人还可以加入少量的姜丝，用来起到驱寒抗病的作用。为了追求美观的时尚小主们，不妨像鸡尾酒一样放点装饰水果在杯沿上，好看的同时还有一阵阵果香味，这也是一种不错的体验喔。

另外我们还需要注意一些冬季饮用葡萄酒的“雷区”，如一边吃火锅一边喝葡萄酒，这是很多人喜欢的生活方式，但是这样很容易刺激胃部，造成胃部的不适。生活中还有很多人晒葡萄酒+咖啡在朋友圈，事实上这样的方式也是不可行的，因为咖啡里面的咖啡因与葡萄酒相结合，更容易刺激心血管、心脏等部位。