意大利葡萄酒级别划分(意大利葡萄酒doc级别)
意大利葡萄酒级别划分。意大利葡萄酒分为三个等级:aoc、rb和doc。aoc是最高级别,rb是次高级别,doc是最低级别。其中,rb是最高级别,rb是次高级别,aoc是最低级别。这个等级的葡萄酒都是经过精挑细选的,品质非常好。但是,如果你喝的是一瓶不知名的酒,那就不能称之为葡萄酒了。。在法国,有一个叫巴黎的城市,这里的人们对葡萄酒的喜爱程度是全世界最高的。
意大利葡萄酒等级分类? 意大利的红葡萄酒分级制度有四级: DOCG、DOC、IGT、VDT。DOCG代表的是意大利最高级别的红酒,最常见的是DOC(法定产区红酒)。
葡萄酒doc等级什么意思? Denominazione di Origine Controllata是DOC的全称,指的是意大利法定产区葡萄酒,意大利的葡萄酒等级制度之一,其等级相当于法国的AOC。
DOC是Denominazione di Origine Controllata的缩写,直译为法定产区,相当于法国AOC。意大利DOC等级的葡萄酒大概有300多种,是把经过严格划分的生产地域作为它的产地,从酿酒葡萄的种类,到酒精含量、制造方法、贮藏方法,和味觉上的特色等按相关的法定特别标准制作。
DOC是意大利葡萄酒的最高级别。
无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制,甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定,而且要由专人试饮。目前,共有33种获此殊荣。
DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测。法定地区餐酒和保证法定地区餐酒,欧洲联盟将其归为一类,叫做VQPRD。意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外,对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。
意大利红酒等级有哪些 意大利葡萄酒的分级体系:
1、日常餐酒(Vino da Tavola或VDT):这种酒很少是瓶装酒,大部分是散装酒,常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。2、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT):IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求,可以申请升级为IGT级。需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valle d'Aosta),人们用法国的地区餐酒VDP(Vin de Pays)来表示IGT,而在南蒂罗尔(Sudtirol)产酒区则用“Landwein”(地区餐酒)来表示。
3、法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC):它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒,并经过检验认证。
4、优质法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG):这个等级适用于已经是DOC等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级,DOC级产区最少需要五年的时间。
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