渝北老窖酒52度(渝北老窖酒52度白瓷瓶)
渝北老窖酒52度500ml，重庆火锅底料，老干妈豆豉辣酱，花椒，八角，桂皮，草果，丁香，香叶，小茴香，白芷，甘草，陈皮，草果，肉蔻，砂仁，山奈，香叶叶2.锅中放入适量油，烧至六成热，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，草果，丁香，香叶，小茴香，白芷，陈皮，草果，肉蔻，砂仁，山奈奈，白芷，干辣椒，炒香。然后放入豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，料酒，白糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉，搅拌均匀。
重庆——“魔幻之都”、“网红城市”近几年的重庆可谓是大有看头，重庆美女、重庆美食、重庆美景，造就了地杰人灵的山城风光。
火锅是重庆的灵魂，那么江小白就是重庆的格调提升了，对于资深的酒友来说，江小白可满足不了他们，这也是重庆人的尴尬所在，名气那么大城市居然一款能拿得出手的白酒都没有，实在是惭愧！
那么事那么实事真的如此吗？
重庆真的没有好酒吗？答案还真不是这样的。重庆作为西南的经济发达地区，在酿酒这方面可从来没输过，在清末民初，重庆市甚至与茅台镇齐名，拥有“西南第一酒镇”的称号。
但是随着四川五粮液和贵州茅台的崛起，重庆也没有特别出名的白酒，所以大众对重庆的印象就只停留在火锅上了。其实重庆还是有好酒的，今天就给大家讲一讲。
第一款：诗仙太白酒
酒如其名，这款酒就是和“诗仙”李白同名的酒，产自重庆万州，是一款重庆的老酒了，在重庆的老酒友应该是不陌生，口感整体轻柔绵软，温和不辣口，窖香浓郁，是一款不错的新手款白酒。
第二款：江津老白干
重庆传统名酒之一的江津老白干，虽然叫老白干，但是香型确实一款清香型白酒，其实这款酒的酿造时间也挺长的，从1908年至今，差不多也有一百多年的历史了，在上个世纪八、九十年代也是获奖无数，还被评为“重庆名酒”和“重庆市首批著名商标”，更是重庆的传统名酒之一。
酒体清亮透明，温和不刺激，最大的特点就是喝完嘴里有股淡淡的甜味，回甘味十足。
第三款：渝北老窖
这是一款和重庆同名的白酒，其酿造时间悠久，还曾被评为重庆酒类行业标志性品牌，在重庆本地人眼里，可以说是代表酒了，这款酒充分利用好了当地的自然条件，选用当地清冽的山泉水酿造而成，喝起来清清爽爽，但酒香味非常浓郁、纯正的味觉感受。
第四款：古佛酒
不得不说，重庆这个城市的人取名字都这么好听，且非常富有文化气息，不得不佩服重庆人真有一套。
古佛酒是采用优质纯高粱等原料，沿用传统工艺精心酿酒，这么多年一直兢兢业业，并没有因为名气小，而在酒质上投机取巧，这点是值得称赞的。
我国名酒那么多，但是不出名的酒也不在少数，要么因为太小众，要么因为宣传不好，再或者还没到市场就已经被人预定走了，下面这款酒就是如上所言的“低调酒”。
“低调派”——汉董大师酒
好酒不怕巷子深，这是老一辈酿酒人对自己手艺的认定。这位钓鱼台首席调酒大师、中国酿酒大师曾传正也是这么认为的，不屑于那些五花八门的门道，一心只为酿造自己的好酒，可也正因如此，导致汉董大师酒一直默默无闻，只有在本地还颇受欢迎。
这款酒均以当地红樱子高粱为主要原料，纯天然、没有什么杂质！所酿造的水是来源中国第一“酿酒河”——赤水河。
并且其酿造工艺也十分繁杂考究，采用茅台“12987”工艺，酿造时间长达一年，出酒之时还需经过15年的陈坛窖藏方可出售。
酒液丰盈透亮，前调是陈香与窖香的醇和味道，喝入口中便是浓郁的酱香和花果香的香味，鼻腔一时被整个酒香包围，几种香味经过时间的沉淀，融合得很好，后调还有股淡淡的焦糊香，真正感受到什么才是酱香酒的魅力，喝完还回味悠长，让人沉醉。
重庆好酒其实很多，只是因为本地富有特色的景、物实在是太多，让人目不暇接，能记住的就没有那么多了，但是好酒怎么能不然大家知道呢！要是大家还有更多重庆好酒分享，那就请在评论区告诉小编吧！
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