冬瓜火腿怎么炒好吃,冬瓜火腿肠汤的做法窍门
本文目录
1.冬瓜火腿肠汤的做法窍门 2.冬瓜籽怎么吃 3. 4.冬瓜炒火腿肠的做法窍门
冬瓜火腿肠汤的做法窍门
冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的应季菜，在微风徐徐的秋天，吃上一道肉质洁白、脆爽多汁的冬瓜那是再合适不过了。
听说现在猪肉涨的太厉害，那不如就换一种吃法，一块冬瓜配一根香肠，简单的调味，也能烹饪出一道美味佳肴。
今天就给大家带来一道脆爽下饭的冬瓜炒香肠，鲜香味美，口味清甜，适合各个年龄段的朋友食用。
下面给大家分享这道冬瓜炒香肠的详细步骤，喜欢自己动手做菜的朋友一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备冬瓜半个，削去外皮，先从中间切开。
去掉内瓤，再切成长条，放入盆中备用。
香肠半根，同样切成长条，和冬瓜放在一起。
青椒半个，切成长条，一起放入盆中，用来配色。
大蒜几粒，切成蒜片，生姜一小块，切成姜片，和大蒜放在一起，再抓入几粒红干椒备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。
等水烧开后，下入切好的配菜，用勺子翻动几下，使食材受热均。
焯水两分钟左右，即可倒出控水。
另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克，搅拌化开。
倒入配菜，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，上火继续翻炒，化开所有调料。
再勾入少许水淀粉和明油，这一步可以增加菜肴的口感和亮度。
简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。
好了，这道非常美味的冬瓜炒香肠就做好了，食材简单，做法易学，有空的时候就试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：冬瓜，香肠，生姜，大蒜，青椒，红干椒
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，蚝油，水淀粉
冬瓜籽怎么吃
火腿炒冬瓜的家常做法
【材料】
小冬瓜，火腿，小葱
【调料】
八角1个，生抽，盐
【做法】
1、将小冬瓜洗净后削去硬皮，纵向从中间切成四半，用勺子将瓤儿挖出来，然后切成大概2-3mm厚的片。
2、火腿也切成片；小葱切成葱花备用。
3、热锅倒油，油热后下入八角炸香，然后倒入冬瓜片翻炒两三分钟。
4、待冬瓜片略微变软，开始呈现透明状时倒入火腿片，翻炒一两分钟。
5、下入葱花翻炒出香味，倒入少许生抽、适量盐翻炒均匀，至冬瓜和火腿入味即可出锅。
这道火腿炒冬瓜，颜色搭配非常漂亮，看着就很有食欲，冬瓜吃起来表面是软糯的，中间又带着点脆，特别好吃。味道鲜咸，口感嫩滑，是一道下饭菜，大人孩子都爱吃。喜欢吃冬瓜的朋友们收藏起来吧。
冬瓜炒火腿肠的做法窍门
主料
请点击输入图片描述
冬瓜400克
请点击输入图片描述
火腿150克
辅料
油
10毫升
盐
2克
味精
2克
葱姜
5克
火腿炒冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤
请点击输入图片描述
2.
冬瓜洗干净切成片
请点击输入图片描述
3.
备好火腿
请点击输入图片描述
4.
火腿切成片
请点击输入图片描述
5.
起油锅，葱姜入锅煸香
请点击输入图片描述
6.
冬瓜入锅炒
请点击输入图片描述
7.
炒至冬瓜变软，加盐、味精炒
请点击输入图片描述
8.
火腿入锅炒，炒均匀即可出锅享用
以上就是关于冬瓜火腿怎么炒好吃 ,冬瓜火腿肠汤的做法窍门的全部内容，以及冬瓜火腿怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。
