红酒配套工具使用 *** (红酒配套的工具有哪些)

红酒配套工具使用 *** (红酒配套的工具有哪些)

红酒配套工具使用方法及其应用。本书可作为高等院校葡萄酒专业的教材，也可供从事葡萄酒生产、管理、销售的人员参考。

我们知道葡萄酒常用的三件工具，分别是开瓶器、酒杯和醒酒器，那除了这三件工具之外，市面上还有哪些葡萄酒的搭配工具呢？今天就让aoyo傲鱼扒一扒其它的一些小工具，希望帮到大家认识到更多不同的工具。

1、倒酒片

我们在西餐厅吃饭时，看到侍酒师完美地倒酒手法，让酒液不会出现遗漏，完美的倒入杯中，而当我们自己倒酒时，掌握不到力度、角度，就会或多或少倒洒葡萄酒，造成浪费。而有了倒酒片，我们也能像侍酒师一样，优雅地倒出葡萄酒。

倒酒片的使用方法十分简单，只需卷成圆柱形，插入酒瓶口就好，这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片的弧度流出，便于控制倒酒量。

2、冰桶

多数的红葡萄酒在温度15℃-18℃之间饮用最为适宜，白葡萄酒则适合在8℃-14℃之间饮用，起泡酒为5℃-10℃。在炎热的夏季，室内的温度都为偏高，而将葡萄酒冰冻在冰箱之内，可能会使葡萄酒串味，影响到酒的香气，为了能有最佳的口感，这时候最好准备个冰桶来对葡萄酒进行降温。

冰桶的使用方法也很简单，往冰桶中倒入一定量的冰块和水，这样才能更有效地吸收葡萄酒的热量，还要尽量将冰块往葡萄酒周围堆积。

3、酒柜

葡萄酒对于周围的环境要求很严格，温度稍高会破坏酒的结构和影响香气，湿度过高又会有发霉的现象，那么一瓶好酒就更需要为它营造一个良好的储存环境。

传统的存储一般都是放置在专业的酒窖之中，可是打造这样一个地方需要耗费大量的费用，相比而言，购买一个酒柜更加合适，酒柜能够有恒温恒湿的存放环境，还能避免阳光照射和震动，为葡萄酒提高一个舒适安逸的“居住”环境。

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