​蛋清的作用有哪些_适宜和禁忌

蛋清的作用有哪些_适宜和禁忌

功效作用

补充营养 、促进代谢 、清热利咽   鸡蛋清是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。具有补充营养等功效。

富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,呵护皮肤的微酸性,以防细菌感染。

含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分,能够有效的为机体补充营养物质,维持人体机体正常的新陈代谢和运作。

质感甘润,可以清热解毒,而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、失音、目赤、烧烫伤等。

适宜和禁忌

适宜人群:腮腺炎、烧伤、皮肤溃烂、外伤性肿胀人群。禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆结石人群。用量:外用:50-100g。不宜同用:不宜与鸡精、红糖、白糖、柿子同食。食用方法:蛋清打碎,搅匀,冲入开水,做成蛋花汤食用。使用方法:在鸡蛋两端各打一小孔,让蛋清流入碗内,外敷伤口。


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