面粉不要做馒头了,教你不烤不烙的千层饼,做法简单,蓬松暄软
面粉不要做馒头了,教你不烤不烙的千层饼,做法简单,蓬松暄软
面粉不要再做馒头了,教你不烤不烙的千层饼,做法简单又方便,出锅蓬松暄软又多层,不吃太可惜了!
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准备食材:面粉,酵母粉,食用油,盐。【具体做法】
1、将准备好的500克面粉放入盆中,加入3克的酵母粉,叫面粉和酵母充分的状,揉成一个软硬适中的面团,放到温暖的地方醒发至两倍大。
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2、大约2个小时左右,面发好啦,长蜂窝状,倒出来揉一揉,搓成长条,分成均匀的面剂,其中有一份面剂要大一点,单独放着。将每个面剂揉一遍,再擀成一个圆饼;再把其中最大的一份放到最底部,在中间的位置放入一点盐,食用油,也可以放点烧烤调料,孜然粉等,可以根据自己喜好来加入调料;我今天就放点盐和食用油,给它涂抹均匀,再依次放入所有擀好的圆饼,最后一层圆饼不要放任何调料,把所有的圆饼做好以后,用最大的一张圆饼给它包裹起来,边缘给它捻紧细了,稍微的把饼按一按,再放一边醒发15分钟。
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3、醒发的饼上面少刷一点水,再撒点芝麻。再给它放入蒸锅中,凉水上锅,上汽后,再蒸20分钟,焖3分钟,时间到了,盛出来。
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4、把蒸熟凉透的千层饼切成自己喜欢的形状。一道做法简单,蓬松暄软,好吃又多层的千层饼就做好啦!
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面粉不要总是做馒头,教你不用烤也不用烙的家常千层饼,暄软好吃又多层,全家老小都喜欢。
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