​葡萄加白酒 *** 葡萄酒(在家怎么 *** 葡萄酒)

葡萄加白酒 *** 葡萄酒(在家怎么 *** 葡萄酒)

葡萄加白酒制作葡萄酒的原料,也是酿造葡萄酒的主要原料。葡萄皮中含有丰富的单宁酸,能帮助消化,增强食欲,促进血液循环,对心血管疾病有一定的预防作用用,并能减轻肾脏负担。葡萄皮中的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,能防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。葡萄皮中的花青素是天然强强效的抗氧化剂,能清除体内自由基,延缓衰老。葡萄皮中的白藜芦醇还能降低血脂,预防心脑血管疾病。

葡萄酒,大家喜欢喝吗?它是用葡萄为原料得来的酒,口感跟白酒、黄酒和啤酒不一样,但巨好喝。说到葡萄酒,我发现一件事情,不是所有的葡萄酒都会采用新鲜的好葡萄来酿制,有一些会选用各种奇奇怪怪,甚至是某些看起来不太干净的葡萄。虽然老话也说过“不干不净,吃了没病”,但是总觉得难以入口。大家快来看看,如果是你的话,能不能接受这样“奇葩”的酿造方式。

1、用长毛的葡萄酿酒

大家听说过贵腐甜葡萄酒吗?它的酿造方式相当不错,专门采用长毛的葡萄酿酒。这是为什么呢?原因是在很多葡萄园里会存在一种物质——灰葡萄孢菌Botrytis Cinerea,它可以转化为贵腐菌,进而酿造出优质的甜葡萄酒。据说,这种物质的生长环境非常苛刻,需得“天时地利人和”才能稳定生长。

因此有的葡萄酒家会特地选择适合贵腐菌生长的环境建造葡萄园,如此看来,这种长毛的葡萄还是非常受欢迎的,不过有些洁癖党接受不了,这也正常,就像很多人都闻不了臭豆腐的味道一样。

2、用结冰的葡萄酿酒

用结冰的葡萄酒来酿成的酒被称为“冰酒”,跟我们平时放在冰箱里冰镇过的酒可不太一样。这种酒需要将新鲜的葡萄在冬季来临的时候挂在树上,等里面的水分被冻住之后才拿下来,这个过程需要时刻关注不让要葡萄过度结冰,影响酿酒。实际上,这样酿制而成的“冰酒”其实挺贵的,毕竟有些国家对葡萄的温度和浓度都有所要求。

3、加入酒精进行酿酒

在酿酒的过程中加入酒精,这种行为跟勾兑香精酒有异曲同工之妙,但是却比勾兑酒要好得多。这种加了酒精酿成的葡萄酒被称为加强型葡萄酒,但是有一点需要注意的是,它会加入烈酒而不是劣质基酒,用以提高酒精度数。

4、用音乐酿酒

这个方法确实也是没想到。据说有些葡萄酒家在葡萄作用的时候,会一天24小时,一年365天都循环播放音乐,为的就是帮助酒液在酒体里的氧气交换。有些爱好于此的“重度患者”甚至认为葡萄藤是“动物”,给它们播放音乐可以增加葡萄的生长自然稳定性......

这些酿酒方式很奇怪,却仍旧有很多人喜欢,反正觉得喝起来不错就行。但在我看来,它们跟白酒相比可差远了,好的白酒酿酒无一不是精挑细选的高质量原料,大家觉得呢?

The End

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