​红酒炖雪梨做法(红酒雪梨的做法大全)

红酒炖雪梨做法(红酒雪梨的做法大全)

红酒炖雪梨做法:1、准备好食材。红酒用料酒、冰糖、枸杞、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、盐盐、白糖、食用油。2、将红酒倒入锅中,小火煮开。3、放入冰糖,继续煮至冰糖融化。4、放入枸杞、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、冰糖。5、大火煮开后转小火煮30分钟。6、将牛肉捞出,切成薄片。7、将煮好的牛肉放入凉水中浸泡,去除血水。

红酒炖雪梨做法

红酒煮梨的正确方法?

准备材料:雪梨3个,红酒750毫升,冰糖140克,柠檬半个

1、雪梨洗净去皮,去核去蒂备用。

2、把红酒和冰糖放入锅中,略微搅拌,放入雪梨煮沸,不断用勺子把红酒淋到雪梨上。

3、雪梨表面变色后调成小火把半个柠檬挤汁淋到雪梨上,再煮8分钟即可。

4、把雪梨盛入无水干净的容器中,再把红酒汁淋到雪梨上。

5、将雪梨一个个夹到盘子上摆放好即可食用。

红酒雪梨酒店正宗做法?

主要食材,雪梨400g、葡萄酒500ml制作时间,10-20分钟制作方法做法一1. 梨洗净去皮,中间切开,把芯扣除。2. 锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克,梨放入,加入橙汁和橙皮,大火煮开,改中小火煮1小时左右。3. 煮好后泡12小时以上食用。4. 可以放冰箱冷藏后食用,清爽可口。

做法二(正确做法)

主料:雪梨400g;葡萄酒500ml(红酒可降至170ml-230ml)配料:白砂糖4-6大匙(微甜)10-12大匙(脆甜);纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)1、雪梨去皮,从中间切开,剁 核,把梨肉切成小块。2、锅中放水,大火烧开后加入红酒、白砂糖,然后放入切好的雪梨,等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。3、再炖煮完成后装入容器,待晾凉后盖盖,放入冰箱与汤汁(汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳)至少浸泡6h,24h后口感最佳。

红酒炖梨的做法,怎样做红酒炖梨

用料

主料

雪花梨2个

红酒200毫升

辅料

冰糖

50克

柠檬皮屑

3克

红酒炖雪梨的做法

1.

梨一个去皮从底部取出内核淡盐水冲洗备用。

2.

准备葡萄酒200毫升,青柠檬一个用盐搓洗冲净取皮3克切丝备用。

3.

锅里放葡萄酒、冰糖、柠檬丝煮至糖化放梨小火煮10分钟左右关火加盖置2小时即可装盘淋上汁液即可食用。

红酒炖雪梨的做法

1小炖锅中倒入300ml红酒,依个人口味加入冰糖一块,中火煮开。

2利用煮红酒的时间给雪梨削皮,对半切开后去核。

3红酒煮开后放入处理好的雪梨,不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上,帮助上色。

4加盖小火炖20分钟,其间每5分钟将雪梨翻一个面,使其入味均匀。

5炖好后离火冷却后装盘即可食用。

The End

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