​古井贡酒8年有多少度的(古井贡酒8年42度多少钱一箱)

古井贡酒8年有多少度的(古井贡酒8年42度多少钱一箱)

古井贡酒8年有多少度的酒,你知道吗?今天我们就来看看这个问题。首先我们要知道什么是白酒度数,白酒度数是根据粮食酿造而成的酒精含量来计算的,一般来说,酒精含量在50%左右的白酒,就是我们平时所说的低度白酒。那么50%到70%的白酒,就是我们平时所说的高度白酒。当然,也有一些特殊的情比如说一些酒精度数比较高的白酒,它的度数就会高一些,这样的酒也被称为高度酒。

说起白酒,我们每个人都不陌生。酒在我国传统文化中占了很大的比重,更是民族礼仪文化和文明的载体,大大小小的事情中总是有酒的身影。

说到白酒,很多人脑子中便会出现古井贡酒、二锅头、茅台酒等,但是你知道白酒度数有哪些吗?今天就来聊聊这个。

一、白酒度数有哪些

我国酿酒文化源远流长,从古至今逐渐分出很多种类的。白酒根据生产工艺、发酵和设备而决定,白酒可分为低度酒和高度酒,又分为酱香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、清香型白酒和其他香型白酒等。

常见的白酒度数有38°、42°、45°、50°、60°,目前人们常喝的为42°、50°这两种。不同于白酒的蒸馏酒基本在37-43度,白酒通常在50度以上。随着酒文化的发展,现在出厂的白酒基本度数在40度。

二、白酒度数多少是最好的

根据我国传统方法制作的白酒,一般在41度以上,市面上的白酒几乎在42度、50度左右,一般不超过65度。那么,白酒度数在多少才是最好的?这要根据白酒的香型而变化。

1.清香型白酒,酒度不宜降到过低,以50一55度为宜。

2.浓香型与酱香型白酒,香味物质较多且含量比较高,38一42度可基本保持原酒风味,50度味道更好。以古井贡酒年份原浆1979年窖为例,这是一款浓香型白酒,有42度和50度两款,都是浓香型白酒比较适合饮用的度数。

3.市面上的白酒以酯香为主体,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉为原料,经蒸煮等其他酿酒步骤所制作的,根据酯香白酒的特点,以40度为限,低于40度,白酒的风味便不是太好。

另外,需要注意的是,白酒虽然有度数的变化,但是也要求储存期,想要喝到优质风味良好的白酒,不可避免的便是储存期的等待,以古井贡酒年份原浆1979年窖为例,一般要求在无极酒窖中恒温窖藏十年以上,方可灌装进入市场。

社会在变化,生活质量也在变化,饮酒已经变成日常生活中的一部分。市面上很多的优质白酒有很多,但是白酒的度数就这么几种。所以不管是喜欢低度白酒还是高度白酒,都是对白酒的的一种喜爱,对白酒文化的一种重视。

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