波特酒 法国黄酒(波特酒品种)
波特酒 法国黄酒的发源地,这里的葡萄酒酿造历史悠久,是世界著名的葡萄酒产区之一。波特酒的特点是口感丰富,香气浓郁,入口柔和,回味悠长。波特在波特兰地区有着悠久的历史,是当地人最喜爱的酒类之一。波特酒的酒精度数一般在12%-15%之间,是一种低度酒。波特酒的酿造方法是是采用橡木桶陈酿,这种酒在波特兰地区非常受欢迎,因为它不仅口感好,而且价格便宜。
1、葡萄酒和黄酒,哪一个酒劲大,哪一个酒劲悠长?
根据生活经验来说,酒精度数越高,酒劲越大;酒精度数越低,后劲越大。
葡萄酒和黄酒都是低度酒,不好直接相比。而且每个品牌、每个品种的酒精含量都不一样,只有具体的酒精度数高低才能相对比,才能知道。
生活中的经验就是度数越高,酒劲越大,越容易喝醉;喝醉得快,但酒也吸收的快,后遗症也少。像白酒喝醉,一般情况几个小时酒劲就过去了。
但如果是低度酒,不容易喝醉;但一旦喝醉,吸收的慢,黄酒或葡萄酒喝醉可能要躺十几个小时,完了还头疼。严重的时候头疼好几天。
而且喝酒人对所喝酒的耐受力和吸收也不一样,有些人对白酒不敏感,有些人对葡萄酒不敏感,有些人对黄酒不敏感。我曾碰到一个人,喝白酒半斤,但是喝黄酒喝六七坛(1kg一坛)。
每个人应根据自身经验来控制喝酒的量,碰到以前没喝过的酒,要格外注意。
适量饮酒有益健康,过量饮酒可能导致送命。饮酒一定要适量。
如果是真正按照国家标准生产的,葡萄酒比黄酒质量更加安全。
两者都是发酵酒,没有经过蒸馏,所以酒精度不会很高,都是小于15%,至于所谓的酒劲,我估计是问哪个比较容易醉。这个要辩证来看,工艺上,红酒进橡木桶,黄酒进陶罐,橡木桶跟酒发生反应会有单宁进入到酒里,陶罐则会很好的维持发酵反应,个人观点是,红酒毕竟进入人体内会发酸,对胃部的刺激会较黄酒大,另外中国人基因里对黄酒的接受度会高些。所以,喝黄酒的酒劲会长些
2、葡萄酒配餐,一定要红酒配红肉白酒配白肉吗?
干嘛一定要红酒配红肉呢?法无定式,喜欢就好,可以随心所欲,怎么高兴怎么来。可以红酒配红肉,也可以白肉,也可以海鲜,白酒也一样跟所有的食材搭配。不同的组合可以带来不同的惊奇,就像外国人白兰地是饭后酒,威士忌开胃酒,我们中国人通通拿来佐餐。我们还可以拿波特酒佐餐,就像拿黄酒佐餐一样,都可以啊。就像以前我们红酒搭雪碧也很开心啊!
The End
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