陕西省西安市莲湖区
莲湖区（Lianhu District），西安市市辖区，位于西安市城区西北部。东以北大街、北关正街、龙首村与新城区接壤，西以西户铁路、北以纬二十六街与未央区相连，南以护城河、大环河与碑林区、未央区毗邻。总面积38平方千米，总人口71.23万（2015年）。辖9个街道，区政府驻北院门街道北院门159号。
莲湖区是历史上著名的“丝绸之路”起点，建有“丝绸之路”大型雕塑、大唐西市、大唐西市博物馆等丝路旅游景点。
交通发达，陇海铁路、西户铁路过境，有环城路、二环路等街路。古迹有唐长安城遗址，明、清两代修建的鼓楼，明城墙，化觉巷清真寺，清代建广仁寺（俗称喇嘛寺），杨虎城官邸“止园”。
中文名称
莲湖区
外文名称
Lianhu District
行政区类别
西安市辖区
所属地区
中国陕西省西安市
下辖地区
9个街道
政府驻地
陕西省西安市莲湖区北院门159号
电话区号
029
邮政区码
710082
地理位置
陕西省中部
面 积
38平方千米
人 口
71.23万
方 言
中原官话-关中片-东府小片（秦语）
气候条件
暖温带大陆性季风型气候
著名景点
钟鼓楼、明城墙、西安都城隍庙，西安清真大寺、广仁寺、西五台等
机 场
西安咸阳国际机场
火车站
西安站、西安北站（高铁）
车牌代码
陕A
行政代码
610104
饮食文化
牛羊肉泡馍、贾三灌汤包子
历史由来
莲湖区域是西安中心城区的一部分，是隋、唐皇帝和历代地方行政机关——府、路、道和西安市政府的治所驻地。自汉高祖五年（前202）设长安县后，历代属长安县辖。
民国17年(1928)9月22日，首设西安市政府，但未设区级建制。
1930年11月8日，西安市建制撤销。
1944年9月1日，西安市政府再次设立，下辖镇和保甲。
1945年11月撤镇，以警察分局辖地设区，以序数命名，均称区公所，从此始有区级正式行政建制。
1949年5月20日西安解放后，沿原12个区所辖地区以序数建区公所，不久改为区人民政府。
1954年9月25日，将原12个区调整为9个区，第三、第六区合并组建成莲湖区，1955年1月，正式对外办公，始有莲湖区建制。
1960年5月撤销莲湖区建制。
1962年7月恢复莲湖区建制。
1990年末，辖境东至北大街—北关正街—龙首东路一线，西至大庆路西端铁路专用线，南至西大街东段—南城河西段—南二环路—昆明路一线，北至龙首北路—大白杨路一线，面积38平方千米，人口518983人，区政府驻红埠街29号，辖11个街道，394个居委会（含家委会）、35个行政村。
1996年，莲湖区面积38平方千米，人口55.2万人，其中回族2.9万人，是市区回族聚居区。辖11个街道：北院门街道、青年路街道、庙后街街道、西大街街道、西关街道、土门街道、桃园路街道、枣园街道、北关街道、红庙坡街道、环城西路街道。
2001年，庙后街街道、西大街街道并入北院门街道。
饮食文化
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。
饺子宴
饺子是北方人普遍喜欢吃的一种面食，馅有荤有素，佐以调料，食之味美。民间习俗在春节、元宵节和冬至吃饺子。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子馆在传统基础上发觉创新的一种著名风味宴种。饺子宴有108个品种，分为宫廷宴、八珍宴、龙凤内宴、牡丹宴和百花宴等数种宴席。
腊羊肉
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉，是用鲜牛羊肉加工而成的一种清真食品，是陕西省的传统名特产品。它色泽红润，肉质酥松，膘肉分明，味美香醇，既易消化，又富营养，遐迩闻名。它是佐餐下酒的佳品，馈赠亲友的上等礼品，也是理想的旅游食品。西安“辇止坡”老童家的腊牛羊肉店加工生产的“辇止坡牌”、“凤凰牌”腊牛羊肉，1982年被评为陕西省优质产品，1984年荣获商业部优质名特食品称号。
旅游
广仁寺
广仁寺
广仁寺，又称喇嘛寺，位于西安城内西北隅，紧靠城墙。创建于清康熙四十四年（公元1705年），系清康熙帝来陕西巡视时拨款敕建，并御赐“慈云西荫”匾额及御制碑文……腾绥怀寰宇，顺导蒸黎之至意也”。因题“广仁”之额，故称广仁寺。寺内殿宇宏伟，庭院清幽，是西安地区唯一的西藏黄教寺庙，十三世达赖喇嘛士登嘉措和九世班禅额尔德尼·曲结尼玛都在此住过并设有坐床。该寺自清代以来，是西藏、青海等地活佛入京朝贡，道经西安的行宫。每年农历十月二十四、五两日庙会，纪念黄教开祖口宗喀巴大师。印度、尼泊尔、日本等佛教僧侣也曾来寺进行友好交流，举行佛事活动。[27]
钟楼
钟楼
钟楼位于西安市中心，东、西、南、北四条大街交汇处。据《咸宁、长安县续志》载：钟楼建于明太祖朱元璋洪武十三年（1380年），原址在今西大街广济街口。明神宗万历十年（1582年），由巡抚御史龚懋贤迁建于现址。迁建时，“楼唯筑基外，一无改创”。以后虽经清乾隆五年（1740年）重修，但仍是明建原结构。楼上悬挂一大钟，每晨击钟报时，故称钟楼。属国家重点文物保护单位。
鼓楼
鼓楼位于钟楼西北，北院门街南端。据《咸宁、长安县续志》载：建于明太祖洪武十三年（1380年），楼上悬鼓，傍晚击鼓报时，与钟楼清晨鸣钟，组成“晨钟暮鼓”城市报时设施。属国家重点文物保护单位。
清真寺
清真寺
西安清真大寺创建于唐天宝元年（公元742年），占地12300多平方米，是西安最大、保存最完整的清真寺。寺院呈东西向长方形，周围砌青砖墙，全寺沿东西向中轴线前后分四进院落，
西安清真大寺
殿、楼、厅、堂180余间，每进置墙相隔，前后贯通。一进院内，古建木质牌楼耸立在东围墙的砖雕大照壁对面，翼角飞檐，斗拱层叠，楼顶琉璃制作。二进院内，中央竖立有三间四柱石牌坊一座，中楣镌“天监在兹”，两侧坊楣刻“钦冀昭事”和“虔诚省礼”。东西有踏道，西面踏道南北两侧各竖立冲天雕龙碑两座。三进院内，中央建有二层三檐八角攒顶“省心楼”。楼南北两侧各有厢房15间，南侧正中5间为接待室，北侧正中5间为讲经堂，院西置隔墙，设门楼3座，名曰“连三门”。四进院内，院心建“凤凰亭”一座，中央亭呈六角形，飞檐尖顶，形若凤头，两侧亭呈三角形，左右翘翼，三亭相连，形似凤凰展翅。
都城隍庙
都城隍庙
西安都城隍庙位于西大街中段，始建于明洪武二十年（1387年），原址在东门内九曜街，明宣德八年（1432年）移建现址,是当时天下三大城隍庙之一，统辖西北数省城隍，故称“都城隍庙”。清雍正元年（1723年）庙毁于火。
西安都城隍庙
同年，由川陕总督年羹尧移用明代秦王朱爽府第砖石木料重修。重修后“规模宏大，栋宇崇宏，雄伟壮观，甲于关中”。庙门口原有五间大牌坊，斗拱飞檐，气宇非凡，尉为壮观。牌坊前由一对铁狮子镇守，山门内有一条百米长的青石甬道，两侧是威武雄壮的“帅神”相封守护。由南向北，依次是文昌阁、钟楼楼、二山门、戏楼、牌坊、大殿、二殿、牌楼、寝殿。两侧是道众居住修真的东西道院，共有33宫。整个庙观布局整齐、左右对称、规模宏大、碧瓦丹檀、雕梁画栋、巧夺天工、美轮美奂，是一座建筑艺术的宝库，也是道教文化的胜地。
