老鼎丰月饼
作者：dark77
老鼎丰是哈尔滨的老字号糕点店，始创于1911年，已有100多年的历史。
最初，老鼎丰是由浙江绍兴人王阿大、许欣庭在哈尔滨道外正阳三道街（今靖宇大街216号）开办的“老鼎丰南味货栈”，主要经营南方风味的干鲜食品和地方名产。当时，哈尔滨的糕点作坊都用吊炉烤制食品，而“老鼎丰”却把南方通行的手提炉引进了哈尔滨，这种手提炉烤火均匀，烤出的点心色泽好、质量高，深受老百姓的喜爱。
经过近百年的发展，老鼎丰生产的糕点已发展形成上千个品种，五十余个系列，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。其糕点以独特的风味和自成一派的“哈式”体系而著名，有上千品种，五十余个系列品牌。
近年来，老鼎丰品牌得到了广泛认可，获得了多项政府和协会的荣誉。其销售市场不仅覆盖哈尔滨市及黑龙江省，还远销到全国各地，其品牌也被认定为黑龙江省著名商标和中华老字号。
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