春节年夜饭必做的10道菜名(春节年夜饭必做的10道菜 兔年)
春节年夜饭必做的10道菜名单，你吃过几道？最后一道是什么？快来看看吧！第一道是糖醋排骨，这道菜是我们中国传统的一道美食，做法非常简单，只需要将排骨洗干净，然后放入锅中蒸熟，最后撒上一些葱花就可以了，味道酸酸甜甜的，非常好吃。
一、春节年夜饭菜单？
优质答案1：
年夜饭是我国各族人民欢庆春节的一个必不可少的团圆饭。各地生活习惯不同，菜的风格也不一样。分享一个菜单：
凉菜（三荤三素）
健花牛肉 白切鸡 椒盐乳鸽 姜汁莲菜 拌黄瓜 油炸花生米
热菜（四荤四素）
红烧鲤鱼 白芍大虾 梅菜扣肉 糖醋里脊 清炒芥蓝
蚝油生菜 西芹百合 蜜汁山药
汤类（一咸一甜）
酸辣肚丝汤
米酒汤圆汤
面点（两个）
水饺 发糕
优质答案2：
春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。
优质答案3：
清蒸鱼，蒸碗，烧鸡，酱猪蹄，酱牛肉，虾仁炒青豆，芹菜炒肉，鱼香肉丝，炒鸡丁，凉拌西蓝花，呛木耳，油菜香菇等等根据各自家庭添加菜品
二、十道年夜饭？
优质答案1：
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅，老少皆宜。
八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。
九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。
十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。
十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。
十二、炸茄盒子，香酥好吃。
十三、香肠拼盘，特别好吃。
十四、蒜蓉扇贝，营养美味。
十五、清灼菜心，清爽美味。
优质答案2：
答案:除夕十个菜谱:红烧鱼、清蒸脱骨鸡、红烧丸子、糖醋苹果、爆三样，葱爆羊肉、黄瓜拌粉丝、麻辣豆腐、海米炒油菜、油焖大虾等。
优质答案3：
年夜饭必须配备的菜肴有，首先是火锅，代表红红火火，再就是鱼代表年年有余，再就是蒸珍珠圆子代表团团圆圆，再就是蒸鸡蛋代表蒸蒸日上，再就是饺子代表娇子，再就是鸡汤，酱牛肉，扣肉，蒸肉，腊香肠，腊肉，小菜看自己喜好就可以了。
三、8道年夜饭必备菜谱？
优质答案1：
首先要有鸡、做成什么口味都可以、其次是要有鱼，预示着年年有余、其他的可以做糖醋排骨、豆腐酿丸子、蒸腊肠腊肉、葱爆羊肉、鸭肉，炒青菜等
优质答案2：
酱焖小黄牛肉，东北小笨鸡炖蘑菇粉条，酥白肉，清蒸大闸蟹，红烧狮子头，红烧黄河大鲤鱼，家常东北大拉皮，蒜泥猪手，熏酱卤味拼盘。
优质答案3：
秘制酱牛肉，凉拌猪耳朵。
水果蔬菜沙拉。
夫妻肺片。
蟹黄豆腐，翡翠白菜卷，荷塘小炒。
锅包豆腐，鱼香肉丝。
辣椒炒肉，松鼠桂鱼
四、川菜年夜饭15道硬菜？
优质答案1：
四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。5凉拌鸡块。6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。13东坡肘子。
14老鸭汤。15鸡爪是必不可少的，寓意刨钱爪。
优质答案2：
1、腌腊拼盘。
2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。
5凉拌鸡块。
6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。
川味猪、牛或羊肉。
8豆瓣鱼。
9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。
12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。
13东坡肘子。
14老鸭汤。
15鸡瓜是必不可少的，寓意刨钱爪。
优质答案3：
烟熏腊肉，麻辣香肠，凉拌鸡块，烧白，粉蒸肉，红烧鱼，炸酥肉，车坡肘子，粑粑肉，鸡汤，干烧十桂鱼，回锅肉，白灼虾，烧什锦，卤牛肉，麻婆豆腐
五、春节菜谱10个菜四川？
优质答案1：
1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。
2、凉拌鸡块。
3、烧白。红烧白或咸烧白。
4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。
5、豆瓣鱼。
6、炸酥肉。
7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。
8、热窝鸡。
9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。
10、东坡肘子。
优质答案2：
四川人年夜饭必吃的10道硬菜，特色川菜，每道菜都是四川人的最爱。。以下的9菜一汤都是四川人过年都会吃的硬菜。烟熏腊肉，麻辣香肠，凉拌鸡块，烧白，粉蒸肉，红烧鱼，炸酥肉，东坡肘子，粑粑肉，鸡汤。其中熏肉和腊肠，烧白都是四川人从小吃到的美食。
