茅台酒火了茅台酒怎么火起来的

茅台酒火了茅台酒怎么火起来的

茅台酒火了，不少人开始购买茅台酒，甚至有人花高价购买茅台酒。但是，这些人买的并不是真正的茅台酒，而是一些假酒。近日，江苏警方破获了一起起特大销售假冒茅台酒案，抓获犯罪嫌疑人10名，涉案金额高达3000万元。据了解，这些假酒大多来自广东、四川等地，主要销往北京、上海等地。。目前，案件正在进一步侦办中。警方提醒，消费者在购买白酒时，一定要通过正规渠道购买，不要轻信网络平台销售的低价酒。

因为茅台酒风靡全球，受众多追捧，让不少厂家、资本家红了眼，纷纷加入酱香酒阵营。然而，始终没有哪一款酒能够真正能与茅台酒相媲美。为什么茅台酒无人能及呢？在于茅台酒所有的酿造细节达到极致，即便是最普通的红缨子高粱。

高标准：千粒重19克

挑选红缨子高粱的标准：千粒重19克，水分大约12.5％，颜色呈棕黄色，符合标准。

红缨子”高粱良种繁育基地由茅台红缨子公司免费为育种户提供“红缨子”原种、有机肥料、生物农药等农用物资，严格按照“五统一”要求，即统一技术方案、统一物资发放、统一技术培训、统一除杂去劣、统一订单收购，对高粱种子生产进行全过程质量管理，高标准开展建设。

茅台红缨子公司生产技术部部长赵振宇介绍，为保证种子质量持续稳定和有效管控，茅台红缨子公司正加快推进质量体系建设，目前已经制定了《种质资源质量管理技术规范》《品种资源库管理制度》《种子种植行政承包管理办法》《高粱种子繁育基地管理规范》等八项企业管理制度和技术标准，并还将在生产实践中不断完善、改进。

严要求：持续复壮

红缨子高粱虽然品种已经成熟稳定，但是种子每年都会退化，茅台红缨子公司坚持持续开展提纯复壮、系统选育，从优质的本土品种中优中选优，不断优化品种，促使产量、品质逐年提升。

近日，茅台红缨子公司生产技术部科研员陈玉彬参与研发的“矮杆红缨子519、619”科研项目已完成田间性状记载，经农业专家测产达到了亩产500多公斤，株高2米左右，具有抗病、高产、宜机等良好的性状。近一年的试验时间，陈玉彬和科研团队一起，一直奔波于试验地、实验室和生产基地之间，进行田间性状调查和分子检测取样，最终收集到574份育种材料。

下一步，茅台红缨子公司将坚持科技育种，一手抓良种繁育，一手抓品种研发，以专业的团队、过硬的技术抓好种子资源保护和挖掘，持续强化育种研发能力，全面提升良种生产保障能力，打造白酒酿造行业原料第一品牌。

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