青芒果的营养价值及营养成分
食材简介
青绿色的芒果又叫恋人果。是一种集“色”“香”“味”“营养”于一体，富含多种营养素的水果。那酸酸甜甜的滋味，就像是一场热恋，让人心跳加速，却又有一种独特的热带风情。
营养价值
营养成分（100 g/100 g）
纤维素（毫克）=1400毫克
蛋白质（毫克）
脂肪单位：250.00毫克
碳水化合物（毫克）:8200毫克
【卡路里】
【功效】去脂肪，降胆固醇，通便，治疗头昏，润肠，美容，抗癌，抗肿瘤
食用功效
1、头昏眼花：吃青芒果可以清胃，对于晕车、晕船也有缓解的效果。
2、养颜养颜：因为青芒果内含丰富的维他命，对皮肤具有很好的保湿效果。
3、降血压、降血脂：预防高血压、动脉硬化.
4、通便：青芒果富含纤维素，对预防便秘有很好的作用。
5、杀菌作用：芒果叶浸膏对化脓球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有一定的抑制作用，对流感病毒也有一定的抑制作用。
适用人群
健康的体质有：平和质、气虚质、气郁质、阳虚质、阴虚质。
禁忌人群
芒果的叶子或果汁会导致过敏性皮肤炎症，所以要小心。
选购技巧
1、看色泽：青皮的芒果是墨绿色的，黄皮的芒果是鲜亮的橘黄色，而红皮的芒果则是鲜红的，而且是大面积的，而且黄皮的部分是深色的。
2、看“肩”：芒果的上部就是“肩”。果柄不突出、肩部扁平的，说明成熟程度较高，味道较甜；果梗凸起、肩尖尖的，属于不太熟的，味道不太好。
3、看果皮：果皮上没有黑色斑点，说明芒果的新鲜程度很高。如果芒果的果肉出现了黑点，说明它已经成熟，果肉变得柔软，最好不要买。
4、看果蒂：质量好的芒果，果柄都是干干净净的，如果果柄呈黑色，周边还有黑色斑点，那就是黑心的，千万不能买。
5、按压果蒂：用手捏住果柄，摸上去坚硬而富有弹性，则为新鲜，成熟期刚刚好；如果芒果太软了，那就是太熟了，如果太硬了，那就是不太熟了。
6、闻气味：成熟的芒果，香气馥郁，香气馥郁。没有香味的芒果通常为未成熟的芒果。
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