家常饼干的简单做法

家常饼干的简单做法

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1、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒入碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装入裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。

6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：烤箱烤饼干的家常做法1、主辅料：低粉、泡打粉、小苏打2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

3、再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

6、把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。

7、用饼干模具压块。

8、烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

9、依次做完，用牙签扎孔。

10、烤箱175度，中下层烤制12分钟。

11、均匀上色即可，取出晾凉。

12、装盘，即可食用。

家庭烤饼干的做法1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。

搅拌均匀过筛2、黄油隔热融化3、融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀4、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀5、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中6、用刮刀搅拌均匀7、和成面团8、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热9、烤箱200度，中层，上下火，4分钟。

酥脆的小饼干就出炉了家做饼干的做法大家上班的时候如果饿了大多会吃点饼干充充饥，饼干分很多种，有曲奇饼干、巧克力饼干等，大多数都是在外面购买的，人们都不知道有什么添加剂，用的是动物黄油还是植物黄油。

大家可以在家里自己制作饼干，一是可以消遣时间二是做的零食吃着放心，下面教给大家一些做饼干的方法和步骤。

一、主料：低筋面粉230克、黄油150克二、步骤1、准备好所有的材料，黄油室温软化备用2、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，先用电动打蛋器搅拌一下3、黄油里面加入细砂糖，先用搅拌刀搅拌一下，避免打发的时候细砂糖飞溅出来4、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状5、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀每次加入后都要搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合6、分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用电动打蛋器搅拌均匀7、搅拌好的面糊是这样的8、再加入蔓越莓干搅拌均匀9、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了10、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜，方便脱模11、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，这个方子刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具12、装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右13、冷冻好后，拿出来切片约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢排放在烤盘，注意间距如果您的烤盘不是不粘的，请铺上一层锡纸再放饼干14、烤箱175度预热10分钟，烘烤：上下火模式，中层，175度，烘烤20分钟烘烤时间和温度仅作参考15、烘烤的过程中要注意，如果饼干已经上色说明快可以了，要注意时间，否则很容易焦，如果你的饼干在烘烤没多久就已经上色了，还剩下很多时间的话，说明你的烤箱温度高，需要适当降低温度16、烘烤到金就可以出炉了17、刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软，是正常的，凉一会儿就会酥脆酥脆的了三、注意事项1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的，软化至手指可以轻松戳动就可以了2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油，直接搅拌均匀就可以了3、如果蔓越莓干颗粒比较大，需要切碎了再和面团混合4、如果家里没有蔓越莓饼干模具的话，可以利用家里现有的包装盒或其他工具进行整形，再放入冰箱冷藏一个小时以上;还可以直接把面团擀开，用饼干模具印出图案5、烘烤时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节6、等饼干完全放凉后，放入密封罐中储存即可酥脆饼干怎么做好吃，酥脆饼干的家常做法主料中筋面粉200克玉米淀粉40克鸡蛋1克猪油30克辅料白糖30克苏打1／20匙黑芝麻适量蛋清1个步骤1.食材准备：鸡蛋，黑芝麻，苏打，面粉，淀粉，白糖，猪油。

2.鸡蛋打散放入白糖，搅打到白糖融化。

3.在把猪油放入蛋液里，搅打均匀。

4.面粉里加入苏打拌匀。

5.在放入玉米淀粉混合拌匀。

6.把蛋液倒入面粉里，开始揉搓成面团。

7.面团比较干散，加入少许的清水。

8.面团揉匀即可。