做粽子的大概做法
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1、先画一个上面尖下面圆身体,然后再给它画上眉毛和眼睛。
2、再给粽子穿上一件件外衣,画两只小脚,两只举着的双手。
3、然后我们再给粽子的外衣,涂上绿色。
4、手脚涂上黄色就可以了。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:粽子做法简介1.豆沙粽子:用250猪油将500克豆沙炒透,加250克糖搅匀。
出锅后,加入少量桂花。
将粽叶折成斗状,填进洗好的糯米和豆沙馅,包成五角形粽子状,扎紧后, 1用蒸锅煮、炯至熟; 2将包好的粽子放入高压锅中,添水浸过棕子1—2厘米,盖上锅盖加水煮,开锅后,再扣上限压阀,约一刻钟粽子就熟了。
2.火腿肉粽子:用猪油将少量姜末和葱花炒黄。
捞去葱、姜。
再将50克火腿肉丁和25克冬菇丁,适量白糖和盐放入。
翻炒半分钟后勾芡。
再加点麻油调匀,即成馅料。
将粽叶折成斗状,填进洗净、浸泡过的孺米,夹入料馅,包成五角锥形,扎紧后煮熟即可。
3.百果粽子:将冬瓜条、菠萝肉、青梅适量,用糖水煮后,沥于水分,用白糖腌渍24小时。
再加入葡萄干、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等,制成百果馅。
取粽叶做成斗形,填入糯米、白果馅。
包扎成五角锥形,上锅煮熟即可。
4.咸肉粽子:用适量咸肉条作馅料。
再将绿豆和花生瓣掺入孺米中,浸泡,洗净。
将粽叶折成斗状,把馅料夹在糯米中,包成五角方底锥形。
扎紧后,上锅蒸煮即可。
端午粽子的制作过程粽子的营养价值非常高,适量食用对身体有极大改善,因此受到了诸多人的喜爱。
正宗粽子的做法很简单,取适量的芦叶,清洗干净后蒸煮半小时,糯米、花生豆等沥水后放入水中浸泡一晚上,第二天包就可以了,味道会非常鲜美。
正宗粽子的做法一、1.采好芦叶,市场上也有售,开水焯一下,头尾剪去少许2.将糯米洗净浸泡半小时左右,再沥去水分,如果加赤豆花生之类,要提前8小时浸泡,沥干水分与糯米混合即可。
我赶做菜谱没有加这些,我自己也喜欢吃纯糯米粽,有芦叶的清香。
3.一次取3~4张芦叶,少许重叠并排放好,卷成圆锥状,左手持芦叶右手卷4.倒满糯米,用手轻轻敲打,让米尽量装实5.这时要注意手法:换作右手拿粽体,左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部,右手将椎体以外的芦叶盖上6.从外侧往下轻轻的折一圈,按紧7.取一根约三十厘米长的绳子捆起来,系紧8.逐个做好9.放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水,第一开稍有沸腾就断电焖10分钟,之后再烧两开每开都要炖10分钟左右。
最后焖一小时左右就可以吃了。
小贴士1.芦叶焯水是为了软化增加韧度,否则非常容易坏,但是时间不能长会失去芦叶的清香。
2.包的馅儿可以灵活改变,可以放花生、枣子,也可以做咸味儿的:香肠的腊肉的都可以。
3.第一开不能大火炖,否则要胀包。
4.吃时蘸点白糖或者蜂蜜非常不错哟!正宗粽子的做法二1.粽叶适量。
前一天用水泡软 或直接放锅里煮半小时后冼净备用2.糯米冼净沥干。
3.选肥瘦均匀的猪肉,最好是五花肉切长条后,用老抽,白糖少量腌制一天后备用。
4.糯米倒入一勺老抽,加入半勺白糖,少量味精后拌匀。
5.取2张粽叶正面重叠。
6.粽叶尾部向前折。
右手大拇指处直接向里折7.用左手托住粽叶一头,右手展开成锥形。
8.左手托住,右手放入糯米并压实。
9.然后裹入猪肉。
10.再放一把糯米,盖住猪肉并压实,11.把粽叶卷过并盖住糯米。
12.用左手微微用力握紧,右手向下压粽叶。
13.使向下卷的粽叶完全能包裹住糯米,粽叶柄处向右边折弯。
14.左手托住整个粽子,15.右手拿过棉线两头用力扎紧。
16.尽量多扎几道;17.修剪多余粽叶尖和叶柄。
18.因为粽子不多,直接放入电饭煲内煮,凉水必须漫出粽子,中途还要加几次凉水,使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子,煮3个小时左右,焖上1一2个小时,就可以吃了。
小贴粽子有哪些做法?要想做好粽子,关键是要准备好材料,其实粽子的做法相对而言还是比较简单的。
就手把手教你包粽子啦。
一、馅料的准备1.糯米及有关豆类:做粽子最主要的材料就是糯米,可以在市场上买到,其次可以用准备些去皮红豆或者绿豆,也可以根据自己的口味加入点其它的豆类。
然后将糯米和其它豆类洗净倒入水中至少浸泡两个小时,然后捞出备用。
2.根据口味搭配不同食材粽子可以做成甜味的,也可以做成咸味的,根据你自己的口味选择不同的材料。
a.要是做成甜味粽子建议准备蜜枣,葡萄干,豆沙之类的,连同糯米等材料一起包进去即可。
b.要是做成咸味粽子,建议准备五花肉或者瘦肉并加入少许盐和生抽腌制一下,咸鸭蛋黄,虾米或者其他肉类,一般咸粽子主要是用的糯米和去皮的绿豆一起包的。
二、粽叶的准备粽子好不好吃粽叶也是关键,粽子的粽叶有两种,一种是干粽叶一种是湿粽叶,根据你的喜好来选择,不过有两点需要注意:要小心买到返青粽叶,就是那种被人加工过之后看起来特别绿的粽叶,虽然颜色好看但是是添加了化学物品,包粽子吃了对身体有害的。
粽叶要经处理之后才能包粽子。
首先粽叶要在水里面先浸泡一下,然后洗掉粽叶表面的物质,再放在水里面煮沸五到十分钟,杀掉粽叶表面的细菌和有害物质,要是不放心可以煮完之后再蒸几分钟即可。
然后就晾干备用。
除了馅料和粽叶之外还有一样非常重要的东西,那就是包粽子的绳子,可以是棉绳和麻绳也可以是席草之类的,这些都可以在市场买到。
三、粽子怎么包粽子的形状有很多种,一般有三角形,尖三角,正三角,还有正方形,长方形等等,包粽子的时候你会哪种包哪种,一般家庭包比较多的是三角形和长方形。
如果你是在不会可以上网搜一下方法也是非常简单易学的。
可能第一次包没那么好看,但是自己家人吃的,只要不漏米就好了!还有建议粽子不要包的太大,因为粽子不好消化吃太多会肠胃不舒服,吃不完又浪费。
四、粽子煮多久粽子主要的材料是糯米,糯米一般比较难煮,而且粽子都是实心的所以建议煮一到两个小时,包的大的话可以煮更长时间,把里面的材料都煮烂煮透了,这样吃起来才香糯可口。
综上,要包好粽子就要准备好材料,提前把糯米泡上,把粽叶煮好晾干,不在于你包的有多好而在于包的过程,赶快行动起来和家人一起包粽子吧!粽子的制作步骤材料:糯米3斤、去皮绿豆2斤、红豆1斤、五花猪肉4斤、干棕叶半斤、咸旦黄29只1、棕叶提前清洗干净,泡软;2、糯米、绿豆、红豆清洗干净分别泡两小时以上;3、猪肉切块,用盐4茶匙、适量五香粉拌匀;4、泡好的糯米沥干水份,用盐3茶匙、沙拉油1大汤匙、味精2茶匙拌匀;再和红豆混合;5、每只咸旦黄分成两份;将粽叶抹干水份,拿两张并排叠好在手中,先放一层糯米放一层绿豆放上猪肉和咸旦黄一层绿豆再铺上一层糯米然后,将一张粽叶覆盖在上面将两边的叶子往中间收好捏紧将两边的粽叶往中间对折关键的来了,拿根水草或绳子在中间开始绕两圈,再绕到粽子的前端固定,然后将水草往回绕绑好包好的粽子,用压力锅,加水,刚好能将粽子泡着就行,大火烧开后转中小火煮1小时熄火,再焖20分钟即可 本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。