​国酒老窖丹阳,丹阳老陈酒和封缸酒

国酒老窖丹阳,丹阳老陈酒和封缸酒

国酒老窖丹阳生产基地,一辆红色的中巴车缓缓驶入厂区,工作人员将一箱箱酒装上车,准备发往全国各地。这是今年5月以来,老窖股份旗下四大品牌牌在江苏丹阳投产的第二批产品。“我们的目标是在年底实现产能翻番。”老窖股份相关负责人说。据了解,老窖股份在江苏丹阳建设的生产产基地占地面积约300亩,主要生产高端酱香型白酒,预计今年可实现销售收入5亿元以上。

一:国酒老窖价格

国窖1573是一个品牌,有很多种产品,大众常说的是国窖1573经典装。

52度国窖1573,原标价1589元

38度国窖1573,原标价1399元。

鉴于目前形式,自2014年7月5日已经开始降价,具体价格如下:

52度国窖1573经销商计划内结算价为560元,计划外价格为620元;终端供价方面,名烟名酒店为620元,商超为670元;团购成交价为680元;零售价最终为连锁超市779元、商场799元。

38度比52度便宜100块钱

二:国酒老窖多少钱一瓶

一定要到正规超市去买。600-700元。

泸州老窖大兴合酒现在分两个款,分别是贵宾款和冰点款;贵宾款52%的市场零售价是298元,38%的288元;冰点款52%零售价98元,38%的88元,属于中端产品,还有高端的。

568 元/瓶 建议去专卖~买~

三:江苏丹阳酒厂

丹阳市民杨庆,每到逢年过节时,都会买上十多箱正宗的“旦阳”牌黄酒,送给亲戚朋友,“丹阳酒厂产的封缸酒、老陈酒名气大,质量好,很多外地的亲戚都指名要这个牌子的黄酒,这么多年都成老习惯了,过年时就盼着我去送酒呢。”像杨庆这样,把买“旦阳”牌黄酒当成年俗的丹阳人很多。近年来,很多来丹阳经商创业的外地人也把“旦阳”牌黄酒当成赠送亲友的首选佳品。春节期间,丹阳酒厂在丹阳城区大超市的黄酒销售额每天都在4万元以上。“小时候,只有逢年过节,家里才会有封缸酒,现在生活条件好了,我们丹阳人还是认这个牌子,认这个味道。”杨庆这样告诉

黄酒是中国最古老的酒种,是中华民族古老文明的佐证。而丹阳黄酒历史博大精深,源远流长,史籍记载以及境内出土文物佐证,酿造史已有3000余年,文化底蕴极其深厚。王嘉《拾遗记》有丹阳酒的最早记载:“……云阳(古丹阳)出美酒。”在正史中,丹阳酒最早记载于《魏书刘藻传》:“……辄当酾曲阿(古丹阳)之酒待百官。”唐代,段成式著《酉阳杂俎》二十卷,将曲阿酒列入“天下名肴佳酒”之列……

1949年后,国家实行公私合营,丹阳境内福源、源茂等知名酿酒坊合并,于1958年组建了一家专业黄酒生产企业——地方国营丹阳酒厂。其前身福源糟坊,始创于公元1642年。经过几代黄酒人努力奋斗,丹阳酒厂已发展成国内甜黄酒生产规模企业。2013年8月,根据企业发展需要,由原企业“江苏省丹阳酒厂”更名为“江苏省丹阳酒厂有限公司”。公司生产的“旦阳”牌封缸酒、老陈酒、丹阳黄酒系列产品,驰名中外,封缸酒传统酿造技艺已列入国家级非物质文化遗产保护名录。

提起“旦阳”牌黄酒,许朝中最引以为豪的是他们拥有的生产技术和产品质量,“我们甜黄酒的生产技术和产品质量,在全国领先。”多年来,企业获得了无数荣誉,拥有“中国非物质文化遗产名录”“原产地地理标志保护产品”“中国历史文化名酒”“绿色食品”“长三角地区名优食品”等多项荣誉,企业现为中国酒业协会理事单位、黄酒分会常务理事单位、江苏省酒类行业协会黄酒分会副会长单位,是“江苏老字号企业”。

在许朝中眼中,丹阳酒厂获得如此多的荣誉,是和产品过硬的质量分不开的。“我们的产品在历次市场抽查中均保持100%的合格率。”原材料的质量是食品安全最基础的条件,丹阳酒厂对所有进厂原材料经过严格的质量检验,从源头开始,全过程控制,确保黄酒质量稳定。“米是酒中肉、水是酒中血、曲是酒中骨”,“旦阳”牌黄酒采用优质糯米和自产的秘制麦曲,严格执行国家标准,不添加任何防腐剂、人工甜味剂,经长期陈酿而成,酒色棕红,琥珀光泽,酒气芳馥,酒味醇厚。

而生产技术的不断改进提高,更是丹阳黄酒千年传承、经久不衰的关键。许朝中告诉

在许朝中心中,还有更大的梦想,“和丹阳黄酒的美誉度相比,我们的产量和市场份额都有很大提升空间。”现在,企业已经开始在网上销售,今年1月的销售总量比去年同期增加了25%左右。而让许朝中最挂心的,是丹阳黄酒的传承需要更多的人才,虽然现在酒厂拥有豪华的酿酒人才队伍,有现任国家级黄酒评委1人,国家级非物质文化遗产代表性传承人1人,江苏省黄酒评委1人,国家黄酒高级酿酒师1人,高中级酿酒技师16人……但目前,酒厂生产工人年龄普遍偏大,平均年龄达到50多岁,“我们需要更多的年轻人加入到这个行业中来,把我们的丹阳黄酒这个几千年的工艺传承下去,并发扬光大。”京江晚报

四:丹阳酒企

九江陈年封缸酒是江西省的汉族传统名酒,它起源于一千年前的唐朝元和年间,当时称为醅酒。醅酒,就是未经榨过滤的米酒。为什么醅酒后来又叫陈年封缸酒呢?

这里面有一段有趣的汉族民间传说。 很早以前,九江地区酿造的醅酒就很有名气。它味道香甜,常用来作为待各宴友的佳酿。

有一年,王母娘娘设宴,在瑶池中做“蟠桃盛会”,宴请各路神仙。

土地神听说九江醅酒色美味醇,在赴蟠桃会时随手携了一坛上天,准备请众神仙与他一同品尝。

宴会上,珍馐美味,玉液琼浆,异果佳肴,样样鄹全,王母娘娘得意洋洋地请神仙们入度痛饮。

酒过一巡后,土地神想起自己带来的醅酒,便令侍从打开来,本欲自己先尝尝,然后再请诸神品尝。

谁知酒坛刚一启封,那醇香的酒味进朝各路大仙家的鼻子里钻。

不等土地神自己先尝,大家便涌上前,你一碗,他一碗,一抢而光。而王母娘娘的玉液琼浆竟被冷置在一旁,无人问津。

王母娘娘看到人间的酒竟超过了天上的仙酒,觉得大失面子,又恼又羞,十分生气,便函下令土地神将九江的醅酒缸全部封起来,谁也不准喝。

土地神一看自己闯了这么个大祸,直吓得战战兢,不住地叩头请罪。

等不到宴会结束,便函急急忙忙地来到人间命脉令封缸,违者杀头。

老百姓闻之,又气又恨,但也无可奈何,只好忍痕将酒负荷封住。

一年、二年、……五年过去了,喝惯醅酒物人实在忍不住了,一位胆大的人偷偷将封条启开,发现封缸后的醅酒如甘露,格外香甜,颜色也由原来的淡黄变成了琥珀色。

这一发现,使他又惊又喜。把这事偷偷告诉了自己的好友。

于是一传十,十传百,消息不胫而走,大家纷纷启封。

土地神见王母娘娘忘了这事,也就睁一只眼闭一只眼,自己也乐得受用。从此,醅酒便得名“陈年封缸酒”。有一首民谣曾概述了这件事,民谣道:“天上玉液琼浆,不如九江封缸。色美味甜性稳,气煞王母娘娘。”

九江陈年封缸酒以优质糯米为原料,用根霉曲作糖化的酵剂。前发酵阶段多次加入50度醅酒,当酒度达到20度时,带糟贮入大缸,密封后,发酵6个月。然后压榨得酒液,将酒液再入大缸陈酿澄清,密封陈酿达五年之久即可。

是于发酵后生成了大量糖、乙醇、氨基酸等有机物,在长年封存中又促进醋类和其它醇类产生,致使该酒不加任何色素而自然转成琥珀色。

封存愈久,颜色愈深,糖分含量也愈高,酒性也愈平稳。 1979年,在全国第三届评酒会上,陈年封缸酒被评为全国优质酒。 因为经营管理不善,封缸酒厂被迫倒闭。1999年,九江封缸酒厂400多工人几乎全体下岗,仅剩下二三十人看守厂房打理日常事务。2003年,封缸酒厂停产。2007年,包括封缸酒厂等在内的九江10家国有工业企业申报政策性破产,全部获得批准,共计豁免企业债务7.9亿元。 是什么让九江封缸酒厂似乎在一夜之间“冰火两重天”? 封缸酒厂最后一任厂长、现九江轻化集团副总经理郭泽浔不愿向

他淡淡地说:“陈年旧事,不值一提了,国企通病而已。”

轻化集团一直是封缸酒厂的主管单位,其新的办公大楼就在封缸酒厂的老厂区。

轻化集团另一位副总经理袁锦春则告诉

The End

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