苦艾酒是白酒吗？苦艾酒是烈酒吗
苦艾酒是白酒吗？答案是否定的。虽然它的名字叫做“乌苏里江”，但它并不是我国的产酒地，而是俄罗斯的一个边境城市。这里的气候非常寒冷，常年被冰冰封雪覆，所以酿酒的工艺自然也不是特别发达。不过，这里的水质却非常好，因此酿出来的酒口感醇厚，回味无穷。而且，这里的人们也非常热情好好客，每年都会有很多游客来到这里旅游，感受当地的风土人情。除此之外，这里还有一个非常著名的景点，那就是天鹅湖。
一：苦艾酒是白酒吗还是啤酒
苦艾酒是一种有茴芹、茴香味的高度蒸馏酒（通常为45~74度），主要原料包括苦艾的花和叶，绿茴芹和甜茴香，这三样经常被称作「圣三一」。
苦艾酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。
苦艾酒起源于瑞士，在法国盛行。所以很多法国跟瑞士的苦艾酒，饮用后口唇留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊，香气盎然、回味悠然。
苦艾酒总是带着一点神秘色彩，这种被人们称作“绿色的精灵”的酒，曾经在欧美国家被禁将近一个世纪之久。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。
苦艾酒的四大产地为捷克，西班牙，法国，瑞士。
英国著名文学家王尔德在喝完苦艾酒时曾说过：“第一阶段跟喝平常酒一样；第二阶段开始发现这世界的残酷；到了第三阶段你可以看到你所有你想看到的美好东西。”他还曾说：“酒后走在寒夜的大街上，我却感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。”
不少大名鼎鼎的画家都与苦艾酒都有千丝万缕的“暧昧之情”。法国画家高更在巴黎初见凡高，就向他推荐苦艾酒，还说，这是唯一适合艺术家喝的酒。而后，苦艾酒则成了凡高的至爱。
苦艾酒传统喝法：
1）首先将冰块放入酒杯，
2）在杯子上放上“苦艾酒匙”，再于匙上放置方糖，
3）再从方糖的上方将苦艾酒注入酒杯中，
4）在方糖上点火，使其燃烧，然后等到方糖起泡泡并燃烧殆尽，
5）从方糖的上方到入水，将火浇息（酒跟糖水典型地约为3:1或4:1比例），
6）酒杯上的方糖会溶化到酒杯中，再用“苦艾酒匙”搅拌后即可饮用（加糖是用来削减苦艾酒的苦涩味道，让其容易入口）。
苦艾酒快喝法:
一口吞下去，一杯接一杯，直接高潮！
挑战极限，释放禁锢百年的恶魔！建议一次喝3杯（烈酒杯），最短的时间内冲到最高点！
苦艾酒派对喝法 :
1）苦艾酒＋水＋冰块
2）苦艾酒＋雪碧七喜
苦艾酒恶魔式喝法：
苦艾酒＋啤酒
绝配！千万别轻易挑战，否则就真的爆炸咯！基本上建议以1:6或1:5的方式来饮用，如果你的酒量好觉得不够刺激，苦艾酒的份量可以再多一点。
经典法式喝法
每30毫升苦艾酒加入90或120毫升的水；也可以在冰水瓶中加入冰块，但确保不要让冰块掉进酒里；加入冰水后，苦艾酒应该逐渐呈现悬乳效应；传统的方法会用喷泉装置将冰水加入苦艾酒。
“杯中杯”喝法
将装满30毫升苦艾酒的一个小酒杯放在空的大酒杯中；将冰水滴入小酒杯，让小酒杯中的液体溢出，流入大酒杯。加入了90－120毫升水后，大酒杯里应该都是酒水混合物，而小酒杯中则只剩下水；在从大酒杯中饮用前将小酒杯取出。
纯苦艾酒
直接饮用纯的苦艾酒。古董苦艾酒较好是直接喝纯的，这种喝法能够让你品味一例苦艾酒的独特风味；记住，这并不是习惯性的喝法，因为传统苦艾酒往往含有很高的酒精成分。悬乳效应是苦艾酒非常重要的一个。因此应该准备品质好的苦艾酒才能体会到这种效应。
享用苦艾鸡尾酒：
来一杯“午后之死”。这种鸡尾酒简单成熟，因为海明威的描述而知名。引用这位美国大文豪的话：“将一小杯苦艾酒倒进香槟酒杯，加入冰的低糖香槟，直到酒呈现出半透明的乳浊色。慢慢小酌三五杯。”
来一杯苦艾萨泽拉克酒。萨泽拉克酒于18世纪早期由安托万贝萨发明，是较早的鸡尾酒之一。 在这个经典鸡尾酒中加入少许苦艾酒，更加凸显它的风味。
来一杯酸味苦艾酒。用新鲜柠檬汁搭配苦艾酒中的药草和金酒中的植物成分。如果你手边就有新鲜柠檬，苦艾酒和金酒，不妨尝试调制一杯。
二：苦艾酒是白酒吗能喝吗
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。
目前中国很多大中小城市的夜店中已经在卖福卢克苦艾酒了.
加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料，禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
三：苦艾酒是白酒吗还是红酒
苦艾酒，是义大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真是妙极了。同时，也是一种餐前开胃酒。 基本介绍中文名 ：苦艾酒 外文名 ：Vermouth 别称 ：威末酒 主要原料 ：葡萄，香料 是否含防腐剂 ：否 主要食用功效 ：饮用 适宜人群 ：成年人 副作用 ：酒醉 储藏方法 ：常温，冷藏 来历,生产工艺,饮用方法,保存方法,其他功用, 来历 这种酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身，长生不老，用各种芳香植物调配开胃酒，饮后食欲大振。到了欧洲文艺复兴时期，义大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾”为主要原料的加香葡萄酒（并不是苦艾酒），即Vermouth（苦艾酒）。至今世界各国所生产的“苦艾酒”都是以“苦艾”为主要原料的。所以，人们普遍认为，苦艾酒起源于义大利，而且至今仍然是义大利生产的“苦艾酒”最负盛名。 我国正式生产国际流行的“苦艾酒”是从1892年烟台张裕葡萄酿酒公司创办开始的。张裕公司是我国生产“苦艾酒”最早的厂家。 生产工艺 苦艾酒的生产工艺，要比一般的红、白葡萄酒复杂。它首先要生产出干白葡萄酒作原料。优质、高档的苦艾酒，要选用酒体醇厚、口味浓郁的陈年干白葡萄酒才行。 然后选取二十多种芳香植物或者把这些芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡，或者把这些芳香植物的浸液调配到干白葡萄酒中去，再经过多次过滤和热处理，冷处理，经过半年左右的贮存，才能生产出质量优良的苦艾酒。苦艾酒的制造者对自己的配方是保密的，但大体上有这几种，比如：蒿属植物、金鸡纳树皮、苦艾、杜松子、木炭精、鸢尾草、小茴香、豆蔻、龙胆、牛至、安息香、可可豆、生姜、芦荟、桂皮、白芷、春白菊、丁香，等等。 饮用方法 目前世界上苦艾酒有三种类型，即义大利型、法国型和中国型。义大利型的苦艾酒以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味。法国型的苦艾酒苦味突出，更具有 *** 性。中国型的苦艾酒是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。 苦艾酒的饮用方法在我国不拘形式，在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。 保存方法 苦艾酒酒开封后要保存在冰柜里，其冷藏保质期为1年左右 其他功用 苦艾酒还有一大功用，就是调配鸡尾酒。因为苦艾酒除了具有加香的特点，还具有加浓的特点，它含糖量高（15度），所含固形物较多，比重大，酒体醇浓，是调配鸡尾酒不可缺少的酒种。
四：苦艾酒是好的吗
生命之水伏特加。
The End
